Educación para la salud y alimentación saludable.

La importancia de una buena alimentación e higiene alimentaria en niños y adolescentes.

Una alimentación sana y equilibrada es fundamental para el correcto crecimiento y desarrollo de los niños y adolescentes. Los nutrientes que obtienen de los alimentos les proporcionan la energía necesaria para estudiar, jugar y realizar todas sus actividades diarias. Además, una dieta saludable contribuye a:

• Fortalecer el sistema inmunológico: Los nutrientes ayudan a prevenir enfermedades y infecciones.
• Mejorar el rendimiento escolar: Una alimentación adecuada favorece la concentración y el aprendizaje.
• Prevenir enfermedades crónicas: Reduce el riesgo de desarrollar obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud a largo plazo.

¿Por qué los menús deben ser equilibrados?

Un menú equilibrado es aquel que incluye todos los grupos de alimentos en las proporciones adecuadas. Esto significa que debe contener:

• Frutas y verduras: Son ricas en vitaminas, minerales y fibra, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
• Cereales integrales: Proporcionan energía de forma sostenida y son fuente de fibra.
• Legumbres: Aportan proteínas, fibra y otros nutrientes importantes.
• Lácteos: Son una excelente fuente de calcio para fortalecer los huesos.
• Carnes, pescados, huevos y frutos secos: Aportan proteínas necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos.

La importancia de cada grupo de alimentos:

• Frutas y verduras: Ayudan a mantener un sistema inmunológico fuerte, mejoran la digestión y proporcionan antioxidantes que protegen las células.
• Cereales integrales: Dan energía de forma sostenida, favorecen la sensación de saciedad y contribuyen a un buen funcionamiento intestinal.
• Legumbres: Son una excelente alternativa a la carne, aportando proteínas de alta calidad y fibra.
• Lácteos: Esenciales para el desarrollo de huesos y dientes fuertes, además de aportar proteínas y otros nutrientes.
• Carnes, pescados, huevos y frutos secos: Son fuente de proteínas de alta calidad, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos.

Beneficios de una alimentación equilibrada:

• Crecimiento y desarrollo óptimo: Los niños y adolescentes que llevan una dieta equilibrada tienen más probabilidades de alcanzar su máximo potencial de crecimiento y desarrollo.
• Mayor energía y vitalidad: Una alimentación adecuada proporciona la energía necesaria para realizar todas las actividades diarias.
• Mejor estado de ánimo: Una dieta equilibrada puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés.
• Prevención de enfermedades: Reduce el riesgo de desarrollar obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud a largo plazo.

Una alimentación equilibrada es esencial para el bienestar de los niños y adolescentes. Al incluir todos los grupos de alimentos en las proporciones adecuadas, se garantiza que el organismo reciba todos los nutrientes necesarios para un correcto funcionamiento.