Examen Seguridad Alimentaria Bloque 4
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Pregunta 1 de 10
1. Pregunta
La diferencia entre alergia e intolerancia es:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 2 de 10
2. Pregunta
Algunas alergias alimentarias son:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 3 de 10
3. Pregunta
Las intolerancias más habituales son las producidas por:
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 4 de 10
4. Pregunta
¿Cuáles son los cereales que no van a poder consumir los celíacos (intolerantes al gluten)?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 5 de 10
5. Pregunta
¿Cuál de estas afirmaciones es la correcta?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 6 de 10
6. Pregunta
Los síntomas que son iguales tanto para alergias como para intolerancias son
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 7 de 10
7. Pregunta
¿Cuántos son los alérgenos declarados por la unión europea?
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 8 de 10
8. Pregunta
Según la Ley 1169/2011
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 9 de 10
9. Pregunta
Los establecimientos que deben establecen la Ley de alérgenos alimentarios son
CorrectoIncorrecto -
Pregunta 10 de 10
10. Pregunta
Entre los 14 alérgenos declarados por la unión europea están:
CorrectoIncorrecto